#DicaApas

Muita gente reclama do espinafre, não é mesmo?

Mas você sabia que ele é muito benéfico e ainda tem a maneira correta de ser preparado? É sobre isso que vamos falar hoje.

O espinafre possui um rico antioxidante que ajuda desde o coração até a catarata. A luteína presente nele vai se perdendo com o nível de aquecimento. Por isso seria indicado consumi-lo numa vitamina ou cozinha-lo no vapor.

É possível ainda ferver a água, colocar o espinafre por 30 segundos e em seguida coloca-lo no gelo.

Quanto menos o vegetal for aquecido, melhor será para o consumo, pois será a maior a quantidade de antioxidante luteína, presente nele.

Ele ainda é rico em vitaminas A, E e K, possui ferro, fósforo, magnésio, fibras, entre outros, ou seja seu consumo é muito indicado.